Ausbildung

Es besteht die Möglichkeit, verschiedene Ausbildungen in unserer Gastwirtschaft zu volllziehen. Falls Sie sich für einen Beruf interessieren sollten, zögern sie nicht und schicken sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung zu. Auch für Fragen zu den verschiedenen Berufen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.....

• Einsetzen von Maschinen, Geräten und Gebrauchsgütern
• Arbeitsplanung
• Umgang mit Gästen
• Warenwirtschaft
• Küchen und Servicebereich
• Hygiene
• Werbung und Verkaufsförderung
• Büroorganisation und Kommunikation
• Empfang und Marketing

• Einsetzen von Maschinen, Geräten und Gebrauchsgütern
• Arbeitsplanung
• Umgang mit Gästen
• Warenwirtschaft, Wirtschaftsdienst
• Küchen und Servicebereich
• Hygiene
• Werbung und Verkaufsförderung
• Arbeiten am Tisch des Gastes
• Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen

• Das Tätigkeitsfeld des Kochs und der Köchin sind Küchen verschiedenster Art. Ihr Einsatzgebiet reicht von der kleinen Restaurantküche bis hin zur Küche eines Großbetriebs.

• Köche sind, ob als Beiköche, Großküchenköche oder Chefköche, damit betraut, jegliche Art von Speisen und Gerichten zuzubereiten. Dabei kann es sich um Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und vieles mehr handeln.

• Darüber hinaus organisieren sie, je nach Verantwortungsgrad der Tätigkeit, die Arbeitsabläufe in der Küche, erstellen Speisepläne und Menüfolgen und erledigen Einkauf und Lagerung der Zutaten.

• Vorrausetzung zur Aufnahme einer Ausbildung zum Koch oder zur Köchin ist ein guter Hauptschulabschluss oder die mittlere Reife. Daneben ist handwerkliches Geschick und ein gewisses Maß an Kreativität nicht unerheblich, um als Koch oder Köchin arbeiten zu können.

• Angehende Köche und Köchinnen sollten planvoll und strukturiert arbeiten können und teamfähig sein. Das ist vor allem bei einer Tätigkeit in Großküchen von Hotels und Krankenhäusern oder Kantinen von Vorteil, da hier die Arbeitsabläufe gut geplant und schnell sein müssen.

• Genauso wichtig ist darüber hinaus eine gute körperliche Verfassung, da die Tätigkeit vorwiegend stehend ausgeübt wird und des Öfteren einen hohen Körpereinsatz erfordert.